| Frittata proteica |
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Frittata Proteica
Una frittata proteica ottima per uno spuntino veloce
Ingredienti per 1 porzione
Ingredienti:
- 1 uovo intero + 3 bianchi
- una tazzina di latte scremato
- un cucchiaio di parmigiano
- prezzemolo
- peperoncino a piacere
- 30 gr di formaggio molle tipo crescenza
- 1 scatoletta di tonno al naturale da 80gr
Sbattete energicamente l’uovo con i tre albumi, aggiungere 1/2 tazzina di latte continuando a sbattere. Aggiungere del prezzemolo tritato, del peperoncino e un cucchiaio di parmigiano.
Dopo aver amalgamato bene aggiungere il tonno sgocciolato, e il formaggio molle a pezzi e mescolate accuratamente con delicatezza facendo attenzione a non schiacciare il formaggio.
Fate scaldare una padella anti-aderente e versateci il composto…fate cuocere come una normale frittata.
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