Barrette Low-Carb Fatte in Casa

Le barrette fatte in casa possono rappresentare una valida alternativa agli spuntini

 BARRETTE LOW CARB FATTE IN CASA

INGREDIENTI:

• 30gr di proteine ( anche non aromatizzate)
• 30gr di mandorle (o altra frutta secca a piacere) sgusciate e macinate
• 15gr di glicerolo
• 10gr di olio extra vergine di oliva
• 10gr di cacao amaro.

  PREPARAZIONE

  Unite in una terrina le proteine ed il cacao. Quando saranno ben amalgamati, aggiungete la frutta secca precedentemente macinata, mischiate e quanto si saranno bene distribuite, aggiungete il glicerolo e l'olio. Otterrete una amalgama molto densa  priva di acqua. A questo punto inserite il tutto in un contenitore per microonde della grandezza di una barretta piatta. Pressate l'amalgama fino a dargli una certa compattezza. Mettete in microonde per 30 secondi a potenza massima, rivoltate il contenitore e fate la stessa cosa per l'altro lato della barretta. Fate raffreddare al coperto, in modo che non si secchi troppo.